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工商行政管理机关是企业法人登记和营业登记的主管机关。登记主管机关依法立行使职权，实行分级登记管理的原则。
对外商投资企业实行工商行政管理局登记管理和授权登记管理的原则。
上级登记主管机关有权纠正下级登记主管机关不符合法律、法规和政策的决定。
工商行政管理机关也是我们平常所说的工商局，这也是营业执照的发行单位，在全国每个地区都设有工商部门，想要办理营业执照可以到当地的工商部门具体咨询相关事宜。
面积配比：
面积配比是合理优化空间资源配置、提升空间利用效率的关键点所在。设计者在得出应配置的功能空间后，需要惊醒餐饮空间的面积配比，这时要根据整体空间的尺度、单一功能空间对经营的影响、单一功能空间的重要程度以及使用频率、单一功能空间的空间承载量等因素对空间进行分析，并绘制气泡图，代表各功能空间的气泡之间的大小比例关系决定了餐饮空间的面积配比。
日常管理：
1、动火按要求办理审批，并落实好有关人员责任。
2、生产岗位按时填写记录表。
3、生产岗位操作人员按时、按要求巡检设备，无操作。
4、按时、按要求完成消防整改项目并回复。
5、无违规建筑、无作业、无违规吸烟。
6、对员工进行消防演培训、教育和消防演练。
7、无发生各种事故。
8、操作工人会使用灭火器，会扑灭初起火灾，会报警。
功能分析：
从空间性质来看，餐饮空间是由多个功能区域共同构成的经营性场所，虽然说餐饮空间大都由服务工作空间、餐空间、烹饪空间、公共空间类构成，但是根据其经营内容、经营性质和方式不同，所包含的功能空间以及每个功能空间的大小都存着一定的差。
1.免费的价值:
现在很多行业做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费是的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。
2.核心菜品免费、其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的用，也是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了能起到促进生意的作用。
3.免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
4.推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
5.特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一。
（1）设立特色菜，以成本价出售
（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐多的5到10道菜品。
*二种，烟罩净化一体机，这种是一机多用，了集烟罩，油烟净化器，除味装置和风机为一体的，不用再去单选购其他设备，直接一步到位。适用于大部分的餐饮厨房，无论是酒店，企业食堂，单位都可以满足需求，像湘菜，川菜，浙菜等油烟排放大的厨房也可以满足净化要求。出风口只需要接通一节排烟管道直通室外即可。
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